Muso

Muso Mořské řasy Kombu (50 g) - do polévek, vývaru dashi i do hrnce s luštěninami

EC EconeaSkladem 170 Kč Do obchodu

Odkaz je provizní. Cena a dostupnost se přebírají z nabídky obchodu několikrát denně; platí údaj v obchodě.

Složení	Mořská řasa Kombu (Laminariaceae longissima). Případný bílý povlak není na závadu, jedná se o vykrystalizovanou mořskou sůl.
Země původu	Země neznámá
Dávkování	Namočte 2,5 g (1/2 proužku) nebo 10 cm Kombu do 1,5 l vody. Přiveďte k varu a odstraňte kombu. Je připraven k použití jako polévka.
Skladování	Skladujte v suchu a uzavřeném obalu.

Popis

Kombu je jedlá mořská řasa, která se v sušené podobě nejčastěji prodává jako tmavé, pevnější plátky. Na rozdíl od jemnější wakame je určená spíš jako chytré dochucovadlo s minimem tuku, ale zato s vlákninou a bílkovinami. Při vaření uvolní do vody přirozené umami a vytvoří základ vývaru dashi, na kterém stojí velká část japonské kuchyně. Stačí kousek přidat do polévky, do vody na rýži (včetně sushi rýže) nebo do hrnce s luštěninami, chuť bude plnější, více mořská a kulatější. Kombu se tradičně používá také do sladkokyselých nálevů. Jak chutná Japonsko? Jako Muso! Společnost, která sídlí přímo v zemi vycházejícího slunce, se specializuje na autentické tradiční japonské potraviny. Kromě perfektní chuti dbá i na perfektní kvalitu, proto jsou všechny její dobroty bez umělých přísad a barviv, bez GMO a glutamátu sodného, většina produktů je pak vegan.